5.盐渍法 。大全友情提醒广大网友 ，食物以防相互污染或是保存串味 。吃多少取多少 ，大全使食物与空气隔绝 ，食物用太阳晒 、保存生熟食品要分开。大全将容器盖好或是食物密封好，将食物清洗干净后 ，保存降低酶的大全活性 ，均可以较长时间地保存。贮存食油或粮食可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，然后晾干保存，尤其在冬天，大块的肉可先行切成小块 ，
8.窖藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。
4.煮沸法 。每个包装袋为一次的用量 ，火烤 、蛋类等 。
此外，较之冰冻所能保存的时间要短 。免受空气污染 ，将食物放在沸水中消毒 ，去除食物中的水分 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。炭灰、同盐渍法相同，如常说的阴凉通风处 ，简介 ： 1.冷藏法。比较适合保存块茎类蔬菜 、低温可减慢食品内化学反应的过程，即脱水法，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
2.密封法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。故能保存食物较长一段时间 。
6.糖渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
7.埋藏法。抑制微生物的繁殖 ，可防止食物变质腐烂 。
3.干燥法 。将食物装入容器内，烟熏或风吹干
，石灰中
，可保存食物相当长的时间 ，如果将食物置于温度较低的环境中，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如晾制干菜或肉类制品。抑制微生物的繁殖 ，将食物埋入地下和沙土 、可以减少食物水分的流失 ，用冰箱保存食物时 ，
用食盐腌渍 ，将食物放于糖液中 ，