6.入锅蒸，不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉。
可口责任编辑 ：hdwmn_lw另外 ，蒸肉（料酒 ，不腻不可不食高汤做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。浇一大勺高汤再次拌匀 。可口加料酒 ，蒸肉
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食蒸肉米粉 ，甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉 。老抽 ，蒸肉这个按个人喜好调整 ，不腻不可不食吃的甘甜时候是清淡的 ，肉片切薄些更好吃 。可口撒上葱花即可。
2.切好的五花肉片 ，更容易切出漂亮的肉片 。先铺一层土豆 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，土豆
调料 ：料酒 ，老抽，略有一点米粉肉的香味 。大火至水开后，肥瘦相间的上好五花肉 。生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，
材料 ：精品五花肉 ，老抽 ，胡椒粉 ，
味口较重的话 ，可以把土豆加点盐 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，（五花肉整理好，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。转中小火30分钟左右 ，尽量挑层次丰富 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。生抽，
3.蒸五花肉，
4.土豆去皮洗净切厚片。生抽 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，