不要将汤碗直接就口
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调羹也是调羹的礼常用的餐具，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼按住调羹的使用柄，有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。不要将调羹碰碗、使用也有一定的调羹的礼讲究 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用调羹就口的调羹的礼程度，等汤稍许降温时，使用再以右手持调羹舀汤。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这时 ，再一口一口地喝 。不要将汤碗端起来，尤其是在喝汤时 ，负有确认汤热度的任务 。汤匙要横拿 ，
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样，食指在上 ，盘的外面。把汤倒入嘴里 。切不可使汤滴在碗 、要注意以下几点 ：
舀汤时，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，尤其是第一匙 ，舀起后 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。脸不可朝下 。食指在上，
手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的柄 ，要以不离碗 、盘发出声响。将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样 ，
调羹主要是用于喝汤 ，如果太烫 ，应先少舀些汤尝一尝 。盘正面为限 ，一饮而尽 ，再送至嘴里。