8 、末蒜
2 、薹拌否则会失去脆嫩的鱿鱼口感 。加点料酒 ，夏季
7 、凉拌入开水中焯烫 ，菜提切成细条 。神醒
5 、胃芥蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，末蒜
4 、薹拌鱿鱼焯水时 ，水要宽 ，鱿鱼1条。
调料：盐 、口感清脆 。清洗干净。变色即可捞出过凉 ，味精、撕去表皮一层膜 ，
6 、
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
温馨提示 ：
1 、而且均匀 ，
3 、香油调味 。入开水中焯烫一下，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，芥末油少许 。味精 、
2 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
10 、变色后马上捞出 ，
9 、都可以有效去腥。沥干水分备用 。加入菜中 。拌匀即可 。最后滴几滴芥末油。变色后捞出过凉 ，添加盐 、
5 、鱿鱼去掉内脏 ，
3 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹的颜色翠绿，料酒适量 、蒜薹和鱿鱼混合 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
做法 ：
1 、
4、