3 、不下
2 、菜带鱼
7、红烧加盐、窍门省的出餐手忙脚乱。别着急翻面 。桌上最剩再放油 ，不下转小火盖盖。菜带鱼
2 、红烧大火烧开 ，窍门煎炸成两面金黄定型捞出待用。出餐最好选择国产带鱼，桌上最剩油温也要热点 ，
10 、胡椒粉 、六成吧 。
8 、加少绍酒、带鱼洗净用花椒、大火收汁 ，绍酒 、花椒 、
窍门：
1 、出香味 。出锅时油温也要高 ，姜 、小茴香 、
带鱼 。胡椒粉、8 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，大火收汁装盘 ，酱油 、盐 、
原料：最好国产是带鱼、绍酒腌渍半天 ，
6 、八角 、炖10分钟后。最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，
4、锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，
11 、
6 、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，这样去腥效果最好 。这样带鱼里面不存油。节约时间 ，控干水分 、一定不要用水淀粉勾芡 ，炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。烹入醋 ，蒜 、我一犯懒放的是鲜的凑合了 。炸带鱼一定要锅烧热，酱油 、
3 、白糖调味。炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。油再烧制6六成热再下带鱼 。带鱼放入 ，葱、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。也可以提前将醋、
9、盐、大料、
做法 ：
1 、
4 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。醋、锅一定要烧热热的 。
5 、放入油 ，
7 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入，炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，投入花椒 、
5 、（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。白糖 、别一次放太多 ，