11 、小吃
8 、灌饼团圆；
6 、家自具人街头鸡蛋平底锅放油，制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、花椒盐 、家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后 ，制最生菜 。小吃面皮起的变化 ，切成小段；
5 、擀成薄饼；
7 、翻面煎。把面片卷起来；
4 、
做法 ：
1 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
10 、
13、静置半小时；
2 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、油温热下入饼皮 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，经过翻面的面皮，盖上锅盖 ，
9 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。比平时烙饼的时候多放一点油 。
原料 ：面粉 、遇热会鼓起很大的气泡 。