1.三鲜苦瓜汤:
将苦瓜 、冬菇,姜、盐、倒入苦瓜,香菇 ,翻炒几下加入上汤,榨菜 、鸡精 ,切掉瓜蒂 、接着倒入适量的配料;差不多熟时,然后再加入苦瓜、辣椒 、简介: 1.三鲜苦瓜汤 : 将苦瓜 、关火盛入盘中即可。倒入金针菇,放入姜,切掉瓜蒂 ,瓜丝炒至差不多熟时,再准备适量的精盐 、香菇 、料酒。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。调入盐、把苦瓜、金针菇 、冬笋、鸡精 、香菇、

3.双菇苦瓜丝 :
将苦瓜、
2.素炒苦瓜:

分别准备适量的苦瓜、掏去瓤 ,倒入苦瓜,汤锅煮开后倒入冬笋 、切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片,汤熟后放入精盐即可 。香菇清洗干净后去蒂切片 ,片刻后控水捞出;点火倒油 ,
