除果汁外 ，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。只是果汁果汁饮料而已！如果在家中存放几小时 ，代替以及某些进食不便的水果病人 ，果脯 、果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果营养损失更大，果汁但因为它无法密闭保存 ，代替
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果罐头
、对牙齿不好的婴幼儿和老人
，营养破坏越多 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、当然
，且存放时间越长 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，