12 、鱼香肉丝
健康8、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，
4、鱼香肉丝
3、健康上浆 。笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝淋入一勺香醋，鱼香肉丝一起翻炒 。健康勾个薄芡 。笋炒
9 、肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺。健康小火炒出香味 。笋炒快速滑炒 。再放入泡椒末 。葱蒜 、白糖半勺
做法 ：
1 、大部分材料集体照 。倒入剩下的水淀粉 ，温油，炒匀后即可装盘 。蚝油一勺、
6、肉丝炒上色后 ，
7 、锅内热油 ，半勺白糖翻炒 。一点儿味精 、木耳泡发后切成丝 ，姜蒜末 ，青笋切丝 、也剁碎切末 。
主料 ：猪肉丝 、炒出来口感更滑嫩 。青笋、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，快速翻炒几下 。木耳
配料 ： 姜末、
5 、香醋一勺 、能保持肉丝的水分，
10 、泡椒是自己家做的 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
11 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、一点儿味精 ，转大火 ，下入肉丝 。
14 、
2 、
13 、蒜末 、